گلیسیرین KLK ، یک ترکیب ساده از نوع پلیال (چند الکلی) محسوب میشود. این ماده بی رنگ، بی بو و دارای طعمی شیرین بوده و به عنوان یک مایع ویسکوز شناخته میشود. فرمول شیمیایی این ماده C3H8O3 است و در بسیاری از محصولات دارویی، آرایشی، غذایی و صنعتی به کار میرود. در ادامه به بررسی خصوصیات، کاربردها و روشهای تولید گلیسرول میپردازیم.
فرمول شیمیایی -C3H8O3
جرم مولکولی - 92.09 گرم بر مول
CAS Number - 56-81-5
شکل ظاهری - مایع بیرنگ، بیبو و شیرین مزه
چگالی - 1.261 گرم بر سانتیمتر مکعب
نقطه ذوب - 17.8 درجه سانتیگراد
نقطه جوش - 290 درجه سانتیگراد
ویسکوزیته - 1.412 پاسکال ثانیه
تولید طبیعی
گلیسیرین به صورت طبیعی در چربیهای حیوانی و گیاهی یافت میشود. این ماده از طریق هیدرولیز چربیها (Saponification) استخراج میشود.
هیدرولیز چربیها
چربیها در حضور باز قوی (مانند NaOH) به گلیسرول و صابون تجزیه میشوند.
جداسازی گلیسیرین
گلیسیرین محلول در آب با تبخیر، تقطیر یا کریستالیزاسیون جداسازی میشود.
تولید مصنوعی
در این روش، پروپیلن (C3H6) کلرینه شده و سپس به گلیسرول تبدیل میشود. گلیسرین تولید شده طی فرآیندهایی مانند تقطیر و رنگزدایی تصفیه میشود.
تولید زیستی
این روش شامل تخمیر قندها و نشاستهها توسط میکروارگانیسمها است که بهعنوان روشی پایدار شناخته میشود.
تولید از بیودیزل
گلیسرین بهعنوان محصول جانبی فرآیند ترانساستریفیکاسیون بیودیزل تولید میشود.
در صنایع غذایی
گلیسیرین بهعنوان مرطوبکننده و تثبیتکننده در شیرینیها و مواد غذایی کاربرد دارد.
در صنایع دارویی
بهعنوان حلال و عامل مرطوبکننده در کرمها و داروهای مایع به کار میرود.
در صنایع آرایشی
گلیسیرین در تولید صابون، شامپو و محصولات پوستی استفاده میشود.
کاربردهای دیگر
در تولید ضدیخ، رزینها و پلاستیکها مورد استفاده قرار میگیرد.
به عنوان مرطوب کننده و تسکین دهنده زخمها و سوختگیها برای پوست و به عنوان جلوگیری کننده از خشکی دهان و حفظ رطوبت در محصولات مربوط به دهان و دندان و در کمک به حفظ رطوبت موها و نرم کننده کاربرد دارد.
گلیسرول نام علمی این ترکیب است و بیشتر در متون علمی استفاده میشود، در حالی که گلیسیرین نام تجاری آن در صنایع مختلف است.
گلیسیرین KLK مالزی، به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خود، نقش مهمی در صنایع مختلف ایفا میکند. روشهای متنوع تولید و کاربردهای گسترده آن، این ماده را به یک ترکیب حیاتی در حوزههای غذایی، دارویی و آرایشی تبدیل کرده است.
